佛手瓜不焯水能吃嗎 佛手瓜的做法要削皮嗎

佛手瓜是一種既可以但蔬菜又能當水果的食物，不過在市場上不是全國各地都能見到，那麼佛手瓜不焯水能吃嗎？佛手瓜的做法要削皮嗎？

佛手瓜不焯水能吃嗎

可以。

佛手瓜作爲一種蔬菜，它同時也可以作爲一種水果來進行食用，如果不焯水的話，也是可以直接吃的，味道比較清爽。但是還是建議焯一下，焯水的話可以讓清除表皮的髒物而且用於涼拌的清炒，吃起來的味道也會比較好一點，因爲過了一下熱水的佛手瓜，可以軟化其含有的膳食纖維，有利於口感，變得會比較軟。

佛手瓜的做法要削皮嗎

看情況。

佛手瓜如果是處於比較嫩的情況下，就可以不用削皮，因爲比較嫩的佛手瓜，表皮含有的纖維素並不是很多，吃起來的話不會太影響口感，而且營養成分也是有的，此時不削皮影響也不是很大。

如果佛手瓜的表皮已經是比較老的，此時則需要削皮，因爲成熟的尤其是已經老了的佛手瓜表皮中含有大量的纖維素，吃了的話，會非常影響口感的，而且也很不容易消化，並且有的表皮還是帶有刺的，這種情況下就必須要削皮了。

佛手瓜是熱性還是涼性

涼性。

佛手瓜性涼味甘，可以去火解暑，有着很好的清火功效，如果是感到內心火氣重，心情比較躁，可以食用佛手瓜來緩解，可以一定程度上去火，使身心得到一定的放鬆。

涼拌佛手瓜怎麼做

材料：佛手瓜1個，紅辣椒，生抽適量，醋適量，香油

做法：

1.佛手瓜先切絲，紅辣椒剁碎，如果不能食用辣椒的話可以不用放。

2.把佛手瓜放進沸水焯一下，然後再過涼水備用。

3.放入適量的鹽，生抽，醋

4.把辣椒加進去，再滴香油攪拌就可以了。