百合的營養價值是比較高的，適量的食用可以補充維生素，礦物質，纖維素等營養成分，可用於煲湯，做粥或是泡水食用，以起到它的保健效果，那麼睡眠不好的人可以吃百合嗎?
睡眠不好的人可以吃百合。
百合的性質爲微寒，能夠入心經，起到養陰清心、安神的作用，對於治療虛熱上擾、失眠、心悸等症狀有着良好的功效。除此之外，還可以起到養心肺之陰的作用，對於清心肺之熱有着一定的作用。由於百合具有安神的作用，因此百合還可用於治療熱病後的餘熱未消，失眠多夢等病症。
材料：百合適量，大米15 0克，百合幹2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法：
1、百合幹用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
好處：百合有養心安神、健脾、補腎的作用，和蓮子一起煮粥有補肺、潤肺、消除疲勞和潤燥止咳，安神靜氣的作用。
材料：百合10克、綠豆50克、糯米50克、冰糖適量。
做法
1.百合洗淨，用水浸泡1小時;綠豆、糯米分別洗淨，用水浸泡1小時。
2.鍋裏放入清水，然後放入綠豆和糯米一起煮，大火煮開，轉成小火繼續煮四十分鐘即可出鍋。
3.放入百合、冰糖，百合煮熟後即可。
好處：百合具有補中益氣、止咳、潤肺和養心安神的功效。綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進排便、降血脂和保護肝臟的功效。糯米補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，或者是出現的腹瀉腹脹的情況有改善的作用，而且這道養生食譜還能有清熱消暑的作用，對於潤肺止咳來說也有一定的保健的功效，而且也可以有潤燥的功效。
材料：鮮百合2克、生地黃3克、枸杞子3克
泡法
1、首先將鮮百合、生地黃和枸杞子備好，隨後將鮮百合和枸杞子用清水清洗乾淨，備用。
2、隨後將杯子用開水進行溫燙。
3、接着將所有的食材放入杯子裏面，放入開水，進行悶泡，差不多十分鐘左右就可以飲用了。
好處：枸杞百合養心茶可以安神養虛、清熱養陰等等的功效。鮮百合所含的蛋白質、脂肪及鈣等營養物質，從而滋養着肺部，緩解咳嗽症狀。還將體內的火氣盡數去除。有養心安神的功效。生地黃屬於寒性，從而可以清熱涼血，還有一定的強心、利尿的功效。枸杞子更是強身健體的良藥，它可以養護肝臟，還能降壓降脂，很適合高血糖人羣食用。
材料：雪梨、幹百合、冰糖。
泡法
1、將雪梨清洗乾淨、去皮，果肉切成小塊，裝入盤中;百合幹清洗乾淨，放入溫水中泡發，備用。
2、準備一個煮鍋，加入適量的清水，放入雪梨塊和百合幹，大火燒沸後，加入冰糖，改用小火煮至百合軟爛即可離火，待茶湯溫熱後飲用。
材料：雪梨有清熱止渴、除煩解渴、生津潤燥、清熱化痰之功效的功效，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等。雪梨富含的果膠可以幫助通便，是滋養排毒佳品。幹百合幹含有多種人體所需的氨基酸，營養價值很高，可以理氣健胃、利溼消積、安神去煩、抗衰老、解毒、促進血液循環和增強人體免疫力等功效。雪梨和百合到的話可以滋潤潤肺，對於減少氣血不足啊或者是咳嗽等情況是有所改善的。
