驢肉是一種較爲溫熱的的滋補肉食，其營養豐富，食用價值較高，據《本草綱目》記載：“驢肉補血，治遠年老損，煮之飲，固本培元。”但驢肉據說女人不宜吃，不知道這是爲什麼呢？
女人可以吃驢肉。
驢肉的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，以及脂肪、膽固醇、維生素、礦物質等營養成分，適宜男女老少食用，尤其是體虛、氣血不足、腎虛、勞損、面色萎黃的女性更是要經常食用驢肉這種滋補性的肉類，以補充身體營養，滋養氣血，增強自身抵抗力。
驢肉味道鮮美，含有大量的不飽和脂肪酸及蛋白質，屬於溫補性的肉食，女性在食用後可以起到驅寒暖身的作用，對於女性子宮受寒的現象有一定的緩解調理作用，常吃還可滋陰暖宮。
驢肉富含鐵元素，而血液中的血紅蛋白缺乏鐵元素會造成攜氧量不足，引發缺鐵性貧血，從而導致月經血量減少，氣色虧虛，面色萎黃等現象，若女人經常食用驢肉則可以補充鐵元素，從而生成更多的血紅蛋白，提高血液的攜氧量，起到益氣補血的作用，進而調理子宮的正常功能。
因爲發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物，一般常見的發物有雞、蛋類、魚、蝦、蟹類等容易誘使人過敏的食物，對於體質過敏者，吃後易誘發過敏性疾病發作，如：哮喘、蕁麻疹症，而驢肉也是富含蛋白質的過敏源之一，因此屬於發物類。
驢肉屬於高蛋白質食物，每100克驢肉中含有蛋白質21.5克，如果有吃蛋白質過敏的人羣，是千萬不能吃驢肉的，否則會誘發過敏症狀，如：腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢紅腫、嘔吐、喉頭水腫等。
一些脾胃虛寒、消化能力較弱的人，以及有慢性腸炎、腹瀉症狀的人羣，在飲食上應當多吃一些清淡、養胃、易消化的食物，避免吃一些辛辣刺激、油膩、難消化的食物，而驢肉富含蛋白質、脂肪，烹飪的時候也會加入也有香料調味，口味較重，也比較難消化，因此消化能力弱者要忌吃。
驢肉屬於中嘌呤食物，而食物嘌呤會在人體內氧化成爲尿酸。痛風患者在平常要儘量攝入低嘌呤的食物，控制攝入中嘌呤食物，避免攝入高嘌呤食物，因此痛風患者吃驢肉的時候一定要少吃，不然體內血尿酸過高就容易誘發痛風，引起局部關節紅腫、疼痛等症狀。
驢肉屬於高蛋白質食物，每100克的驢肉中含有蛋白質21.5克，而蛋白質需要通過腎臟進行代謝，吃多了驢肉會增加腎臟代謝負擔，因此患有腎功能不全、腎炎的人羣要限制驢肉的食用量，以免加重症狀。
