平時的生活中，我們經常會聽見驢肉火燒，驢肉也是我們平時很常見的食材，那麼冬天吃驢肉上火嗎？
驢肉性平不易上火。
驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認爲，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。另外驢肉還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能爲老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
驢肉是有一定的補腎作用的。
男人吃了驢肉不僅能補腎，還能提高身體的免疫能力，補充人體所需的能量和微量元素，男人想要壯陽，不僅要注意飲食，還要配合健康，而且也不能縱慾，縱慾對身體的傷害是大的不要不要的。
食材：驢肉350克，陳皮2克，草果2克，香葉1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克。
調料：醬油1大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，味精1/2小匙。
步驟：
1、驢肉和香料都清洗乾淨哦，放在一旁晾乾。
2、鍋中加入水，放入配料，如鹽、味精、醬油以及冰糖，大火煮開，之後接着加入陳皮、草果等香料煮半個小時。
3、湯料中放入驢肉，中小火煮熟哦，撈起切片，直接吃或者是炒黃瓜或者是炒辣椒。
脾胃虛寒、慢性腸胃等等的患者都是不能食用驢肉的。
因爲驢肉是熱性的食物，是不容易消化的，既然無法被消化，身體就無法吸收它的營養物質，本身腸胃炎患者的腸胃就虛弱，消化食物的能力是非常薄弱的，若是再食用這些難以消化的食物，只會加重腸胃的負擔，會加重病情的。而且很容易造成腹瀉。
