最近有很多新鮮的榛子賣，就特意買了一些回來，但聽說榛子的營養還挺豐富的，那麼新鮮榛子的最佳吃法是什麼啊？
新鮮榛子的味道清香，口感好，可以直接生吃，而且榛子的營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水會化合物、維生素、礦物質、膳食纖維等成分，直接生吃的話，可以更好的將這些營養物質吸收利用，達到更好的保健效果。
新鮮榛子在經過炒制、燉煮等烹飪加工後，可以更好的將香味散發，而且可以使口感變的更綿軟，更容易被人體消化吸收一些，因此將新鮮榛子烹飪後吃，也是一種比較好的食用方式。
一般來說，榛子做爲一種食物，沒有什麼毒副作用，食用後是不會對健康造成傷害的，但如果人體對食物消化能力是有限的，因此吃多了的話，有可能會引起以下不適。
1、消化不良：榛子中的蛋白質、脂肪等物質，屬於比較難消化的成分，所以要是過量食用的話，胃腸負擔就會比較重，容易出現腹脹、腹痛、便祕等不良現象。
2、上火：中醫認爲榛子性溫熱，而且富含脂肪成分，熱量較高，食用過多後，就很容易引起口脣發乾、口舌生瘡、咽喉腫痛等上火症狀。
3、發胖：肥胖就是由於高熱量、高脂肪食物食用過多引起的，因此榛子要是經常食用過多的話，還容易導致機體攝入的熱量超標，引起肥胖發生。
建議一次不超過20克。
一般來說，新鮮榛子的營養豐富，食用後對健康是非常有益的，但由於榛子吃多了容易出現消化不良、上火、發胖等情況的風險，因此營養專家的建議，榛子每天的食用量是20克左右，也就是說，榛子一次最多可以吃20克。
根據情況看。
新鮮榛子如果在短時間內就可以食用完畢的話，是不用進行晾曬的，但如果要長期保存的話，則比較建議進行晾曬。
因爲新鮮榛子在經過晾曬後，可以有效將其中的水分去除，從而減少細菌微生物的滋生，延長保存時間。
