佛手瓜可以直接生吃嗎 佛手瓜的最佳吃法

佛手瓜是生活中常見的一種蔬菜，其營養價值以及食用價值是很高的，那佛手瓜可以直接生吃嗎？佛手瓜的最佳吃法？

佛手瓜可以直接生吃嗎

可以。

佛手瓜是葫蘆科佛手瓜屬植物，又被稱作千金瓜、隼人瓜、安南瓜等，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、碳水化合物以及多種礦物質成分，就可以做菜吃，同時還可以當做水果吃，因此佛手瓜是可以直接生吃的，並不會對人體健康造成威脅，不需要太擔心。

佛手瓜要去皮嗎

佛手瓜皮中含有大量的維生素、纖維素等成分物質，適量吃可以爲人體補充充足的維生素，如果是嫩的佛手瓜，那麼是不需要去皮的，可直接炒菜或者生吃。

但要是佛手瓜比較老，這時候皮就會比較硬，且維生素、纖維素等含量比較高，食用後比較難被消化，因此這時候建議去皮進行食用比較好。

佛手瓜的最佳吃法

生活中佛手瓜的吃法是比較多的，可以直接生吃、也可以炒菜，炒菜吃的時候，可以切絲、切片或者切塊，其次還可以涼拌、煲湯以及燉火鍋，或者是做餃子餡料，以涼拌佛手瓜爲例，具體做法如下：

材料：佛手瓜、柿子椒、青椒、醬油、味精、白砂糖等。

做法：

1、將佛手瓜準備好，洗淨切絲。

2、然後把紅椒、青椒洗淨去蒂、籽，切絲。

3、之後將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用。

4、隨後在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。

佛手瓜一天吃多少合適

建議一天吃200-500克即可。

佛手瓜雖好，但並不建議過量吃，首先佛手瓜中的纖維素含量比較高，而人體暫時沒有可以將其消化代謝的分解酶，一起過量吃可能會加重人體腸胃負擔。其次就是佛手瓜性涼，過量吃可能會導致人體寒氣加重，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體腸胃健康造成威脅，因此建議人體一天吃200-500克左右的佛手瓜即可。

佛手瓜的功效與作用

1、佛手瓜具有一定利尿作用，可以幫助人體促進排鈉，可以有利於人體擴張血管，起到一定降壓作用。

2、佛手瓜中含有大量鋅元素物質，常吃對於兒童的智力發育是很好的，具有一定提高智力的作用。

3、佛手瓜的營養價值以及食用價值是很高的，可以幫助提高人體低於細菌以及微生物侵害的能力。