佛手瓜看起來跟佛手一樣，營養十分豐富，食用後可以爲人體補充多種營養物質，那佛手瓜要怎麼吃呢？
佛手瓜是葫蘆科植物佛手瓜的果實，主要分爲綠皮佛手瓜或白皮佛手瓜兩種，又名合掌瓜、拳頭瓜、洋絲瓜、福壽瓜等，其中含有大量的水分，吃起來口感十分清脆多汁、甜美可口，平時比較常見的食用方法就是作爲水果來生吃。
佛手瓜除了作爲水果之外，也可以作爲一種蔬菜來食用，平時切絲、切片後用來涼拌、清炒、煮湯、涮火鍋、做餃子餡等都是可以的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
可以生吃。
佛手瓜的味道清甜，是可以生吃的，但是因爲佛手瓜的果皮上可能會殘留較多的泥土、細菌、寄生蟲、農藥等，所以在生吃之前也要將其徹底地清洗乾淨，這樣會更有利於身體的健康。
而且因爲佛手瓜的性質偏溫性，食用後能夠增加人體內的熱氣，如果吃多了的話也會容易使人體出現上火的症狀，所以吃的時候也要注意不要食用過多。
視情況而定。
佛手瓜的質地比較嫩，一般不需要多久就可以炒熟，其具體炒制時間需要根據佛手瓜的大小、粗細來決定。
如果佛手瓜是切絲且切得比較細的話，那麼一般只需要2-3分鐘左右就可以炒熟了，這樣炒出來的佛手瓜比較脆嫩，如果佛手瓜切得比較粗或者是切片的話，那麼就需要適當地延長炒制的時間，一般需要至少3-5分鐘左右才能被炒熟。
可以焯水也可以不焯水。
佛手瓜屬於一種蔬菜，經過焯水的話不僅可以去除其中所含的雜質，起到殺菌消毒的作用，而且還能縮短後續的炒制時間，從而能夠保持佛手瓜的色澤，炒出來的佛手瓜也會更好看一些。
但一般來說佛手瓜的質地比較脆嫩，還是比較容易被炒熟的，如果覺得焯水太麻煩的話，那麼也可以選擇不焯水。
