一年一度的端午節又要來了，端午節是我國的傳統節日，吃糉子是端午節的傳統習俗，但是年年吃糉子，糉子的品種也單一，會不會吃膩了呢?別擔心，今天小編叫大家糉子的新花樣吃法，美味十足，口味新鮮，一定會讓你大開吃戒，一起來看看糉子的做法大全吧。
八寶糉
做法
1、糉葉。
2、糯米浸泡一夜，紅豆綠豆黑米紅米浸泡24小時，紅棗黑麥片枸杞百合浸泡幾個小時。
3、瀝去水份，把除棗以外的材料加白砂糖拌勻。
4、糉葉徹底洗淨，反正面都要清洗一下。
5、剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。如圖捲成漏斗裝，底部要折一下。
6、舀一勺米，放一顆紅棗。
7、上面再蓋上米。
8、如圖包起。
9、如圖包。
10、如圖包。
11、拿棉繩繫好。
12、鍋裏燒足量水。水開後下糉子，大火半小時，轉中火至少1.5小時。關火後可繼續燜1-2小時。
黑米鮑魚糉
做法
1、糯米加水，水位高於糯米兩指。提前2-3天泡上，每天換一兩次水，放在陰涼處，如果天熱，就放冰箱冷藏。
2、幹糉葉用開水煮發，去除灰塵和細菌。然後，泡在冷水中備用。
3、黑米提前1天泡發。鮑魚乾片直接用。
4、將糯米中的水倒掉，加入黑米，攪拌均勻。
5、糉葉寬的一頭向裏折，一個折角處向上折約1釐米。
6、尖角朝下，握在手中。
7、放入米餡，加幾片鮑魚乾。
8、高出的葉子兩邊向中間折壓，形成倒三角形。
9、上面的葉子壓在一起向下折。與下邊平行。
10、多出的葉子順勢包住糉子。
11、包好後，用繩子纏住並繫好。
12、煮糉子時，水要浸過糉子，煮開，轉中小火，約1小時。如果糉太多，煮一半時，可上下翻個個。
甜糉粥
這是最簡單、最省事的一種做法。像棗糉、紅豆沙糉等這樣的甜味糉子都可以用這樣的方法煮粥喝。
材料：豆沙糯米糉1個，剩米飯半碗，新鮮百合1球，紅豆沙餡兒3勺
步驟：
1、將糉子用筷子弄成小塊，和剩米飯一起，放入煮粥的鍋中，加上五六倍的清水，水開後關小火慢煮;
2、百合掰成小片用清水沖洗乾淨，15分鐘後，和紅豆沙餡兒一同放入煮粥的鍋中，用勺子攪拌均勻，10分鐘後關火，燜上幾分鐘就可以食用了。此外，這粥冷飲味道也不錯!
甜糉點心
這是一種變通的方法，很像小時候媽媽爲了讓我們能安心在廚房“陪廚”，用麪糰什麼的讓我們揉捏。
材料：豆沙糯米糉1個，花生碎和南瓜籽，白糖適量
步驟：
1、用刀將糉子切成小塊兒，然後加上花生碎、南瓜籽和白糖;
2、戴手套把上述材料像揉麪團那樣充分混合在一起，直至把米團揉得有彈性爲止;3.像做丸子那樣弄成一個個小圓球，小點心就做好了。可以作爲不錯的茶點!
肉糉米糕
材料：鹹蛋黃肉糉1個
步驟：
1、把糉子切成小片;
2、不粘鍋鍋裏放一點菜油，油熱之後放入糉子切片，兩面煎制至金黃，即可食用。
建議：因爲糉子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議搭配時令蔬菜，餐後來一份水果，不僅營養均衡，還可過個輕輕鬆鬆、腸胃無負擔的端午節。
健康提示：端午節吃糉子已經成爲國人習俗，然糉子雖好，卻並非人人合適。胃消化功能不良和糖尿病者儘量少食或者不食糉子。因餡而異。堅果和蛋黃類的糉子脂肪較多，膽固醇和高血脂人羣慎食。
