1將老南瓜洗淨切塊,然後煮熟
將老南瓜洗淨切塊,然後煮熟。
2將南瓜瓤挖下來,放在紗布上,擠水
將南瓜瓤挖下來,放在紗布上,擠水。這步非常關鍵,不然水分太多,加入糯米粉後很難捏起來。
加糯米粉,揉成團,糯米粉的多少根據南瓜的量自行調整,以可以揉成團爲準。
將揉好的粉分成小團,搓圓,壓扁攤平,包入餡料。
在案板上撒上面包屑,將做好的南瓜餅放上去,正反面都要哦。
開火,放油,入鍋,香噴噴的南瓜餅就出爐了。