南瓜餅是一種美味的小吃，常見於人們的生活中，深受人們的喜愛和歡迎，那麼沒有糯米粉可以做南瓜餅嗎？沒有糯米粉如何做南瓜餅？
可以。
南瓜餅是我們生活中常見的一種食物，主要用到的材料是南瓜，而糯米粉只是作爲一種輔料，用來幫助增加南瓜餅的粘性以及口感的，可以使用麪粉來代替，因爲麪粉同樣具有粘性，能使南瓜成團，所以即使是沒有糯米粉，也是可以做南瓜餅的。
材料：南瓜、麪粉、糖分。
做法：
1、首先將南瓜去皮洗淨切塊，蒸熟備用。
2、然後將蒸熟的南瓜餅放進盆中。
3、再往其中加入適量的麪粉以及糖分，將其攪拌均勻。
4、之後裹上保鮮膜醒發一段時間。
5、隨後把南瓜團製成餅，擺放整齊，。
6、最後將其放進蒸籠中刷一層油，蒸15-20分鐘左右即可。
普通麪粉即可。
南瓜餅的主要食材是南瓜，麪粉只是作爲一種輔助食材加在裏面，並不是主要的，普通麪粉即可滿足做南瓜餅的需求，其中含有大量的維生素、纖維素以及蛋白質等營養成分，適量食用對人體的健康具有好處，所以做南瓜餅使用普通的麪粉即可。
不需要。
製作南瓜餅的時候，是不需要進行發麪的，其中主要的材料是南瓜，加麪粉或者糯米只是爲了幫助增加南瓜的粘性，使其更好的成團，加酵母粉是沒有必要的，容易導致浪費，所以做南瓜餅是不需要放酵母的。
可以。
要是在做南瓜餅的時候沒有糯米粉，那麼除了可以食用麪粉代替之外，澱粉也是不錯的選擇，因爲澱粉的特性和糯米粉相似，遇熱都容易變粘，使做出來的南瓜餅有粘性，所以做南瓜餅的時候，是可以適量放一些澱粉的。
