正是吃小龍蝦的好季節，這個時候，朋友聚會啥的去吃小龍蝦感覺真是太好了，其實小龍蝦也可以自己做。那麼小龍蝦可以隔夜吃嗎？接下來就爲大家介紹。
小龍蝦可以隔夜吃嗎
小龍蝦不可以隔夜吃，但是，如果保存得當，隔夜的龍蝦還是可以吃的。海鮮類的食物，當然要鮮着吃，纔有營養，纔有其鮮美的味道。經過一夜存放孳生許多細菌，吃了會拉肚子，海鮮最好是當餐用完，不能超過6小時。
哪些菜不能隔夜吃
1.滷味涼菜
涼拌菜在加工的過程中就不可避免地遭受到一定的污染，即使冷藏，隔夜後也有可能已經變質，因此這些滷菜、涼菜都應當現做現吃，這不僅僅是爲了口感的考慮，更是爲了健康的考慮。
2.綠葉菜
部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽。
3.隔夜湯
剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。存湯的最好辦法是，湯裏不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱裏。
4.銀耳湯
無論是室內栽培的銀耳還是野外培植的銀耳都含有非常多的硝酸鹽，經過烹飪，細菌分解之後，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。如果當天喝，亞硝酸就能自然地進入血液循環，血液裏的紅血球裏有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是隔夜的銀耳會使得亞硝酸起反作用，使得人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能。
5.雞蛋
雞蛋隔夜能不能吃，要看第一次烹飪時是否把雞蛋煮熟了。如果第一次雞蛋煮熟了，而且在低溫、密封情況下儲藏，一般保存48個小時都沒有問題。
但是現在很多人愛吃半生半熟的溏心蛋，蛋黃是半液體狀的，這種就不能隔夜吃，即使第二次煮熟了，也最好避開。
通過對上文的閱讀，相信大家已經瞭解了小龍蝦可以隔夜吃嗎，此外還介紹了哪些菜不能隔夜吃，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
