一般情況下，飯後半小時左右可以吃維生素C片，服用效果較好。最好在醫生指導下服用。
一般飯後半個小時，人體胃腸道內的食物還比較多，此時服用維生素C，藥物可以在小腸停留的時間比較長，因此吸收率也較高。一般不宜空腹服用維生素C，空腹時藥物會被快速吸收然後經腎臟排出，吸收率較低，還容易刺激胃腸道，導致腹痛、胃酸反流等症狀。
維生素C片可以治療壞血癥，或者其他出血性疾病。適量服用維生素C片能夠提高人體免疫力，還能起到抗氧化、美白的作用。但是維生素C不能過多服用，過量的補充會影響身體新陳代謝，引起尿液的PH酸鹼度降低，容易形成腎結石。維生素C不能與鹼性食物，如牛奶等一起服用，牛奶中的維生素B2和維生素C會發生反應，導致藥物失效。
