血糖高是生活中比較常見的一種現象，而且對飲食會有非常高的要求，那麼血糖高可以吃酸菜嗎？
血糖高可以吃酸菜嗎
高血糖患者要特別注意飲食，因爲現在食物對血糖的影響太大了。現在因爲物質的豐富，人們平時吃的食物種類太多了。因此，在對患者進行糖尿病飲食教育時，不可能涵蓋所有種類的食物，所以還要求患者對自己平時吃的食物進行實驗監測。因爲吃同一種食物對不同患者的升糖效果不同。就說酸菜吧，因爲酸菜本身屬於一種蔬菜，但是要想吃，也和烹飪風格有很大關係。比如現在常見的菜就是酸菜魚。因爲酸菜魚的烹飪方法加了太多的油甚至糖，所以這種烹飪方法吃的酸菜可能對血糖有一定的影響。
高血糖的治療可分爲生活方式調製和藥物調製，生活方式調理，熱量控制，減少糖和澱粉類食物，減少含碳水化合物的食物，如紅糖、葡萄糖、巧克力、冰糖、麥芽糖、蜂蜜、蜜餞等。吃粗糧，攝入足夠的蛋白質，提供能量來彌補身體的需要。
出現血糖高要限制動物脂肪和飽和脂肪酸的攝入，多吃富含維生素B的食物，保證充足的膳食纖維。使用降糖藥，減少血糖吸收的藥物，促進血糖轉化的藥物。希望這篇回答能幫助到您！
