鵝頸藤壺，又名佛手螺，是知名海產，佛手螺捕撈難度大，因此，市面上可以買到的少，很多人不知道要怎麼吃，下面一起來看看吧！
佛手螺吃的部位在硬殼板下端，將把柄位置粗糙的硬皮掰掉，露出來的白色肉質可以直接食用。
佛手螺的味道鮮美，不用多餘的調味品，清水裏放入佛手螺，加入一點姜芽、食鹽，煮開後就可以食用了。
佛手螺吃殼裏面的肉。
佛手螺外形長得比較複雜，其實肉質都集中在中間位置，從把柄位置打開就可以看到美味的佛手螺肉了，然後用手將其抽出來即可，佛手螺中含有大量的優質蛋白、微量元素、氨基酸等營養成分，食用後對身體很有好處。
佛手螺可以生吃。
佛手螺對水質要求較高，生長出來的佛手螺含有豐富的微量元素，生食佛手螺不僅可以吃到鮮美的海產品，還可以提高身體免疫力、提高身體的新陳代謝，對身體很有好處。
佛手螺也可以蒸煮炒燉食用，具體操作方式以個人口味爲準。
佛手螺最美味的吃法是捕撈上來後直接吃。
佛手螺中含有大量優質蛋白、維生素、礦物質、氨基酸等營養成分，味道鮮甜，捕撈上來直接吃除了鮮美外，還可以吃到海產特有的鹹味，風味獨特、營養價值也最高。
鵝頸藤壺，又名佛手螺，是知名海產，佛手螺捕撈難度大，因此，市面上可以買到的少，很多人不知道要怎麼吃，下面一起來看看吧！
一斤佛手螺國際價200歐元左右；摺合成人民幣大概是1500元，品質好的可以賣到5000元人民幣一斤。
佛手螺是一種價格比較高的水產，不過這只是現在的價格，佛手螺的產量越來越少，佛手螺的價格也是一路上漲，具體購買價格以實際購買爲準。
