上個星期買的一個洋蔥，打算炒牛肉吃的，後面放久了就忘記了，結果發現洋蔥的外面已經發黴了，不知道把這外層發黴的部分切掉，剩下沒看到發黴的位置還能不能吃呢？
不能吃。
洋蔥發黴了，雖然肉眼看到的只是外層發黴，但實際上黴菌毒素可能在整個洋蔥內部都覆蓋了，若是隻把外面的發黴部分切掉，吃裏面的部分，還是會危害身體健康，可能出現食用黴菌食物中毒的現象，建議發黴的洋蔥扔掉爲宜。
不能。
大部分黴菌極耐高溫，需要在溫度280度以上才能分解，而日常高溫烹飪洋蔥的溫度壓根達不到這個標準，因此說洋蔥發黴煮一煮、油炸或炒着吃掉的做法也是不可行的。
找到一個乾淨不穿的絲襪，將洋蔥套在絲襪裏，然後放在乾燥、陰涼、通風的地方，這樣存放的洋蔥既不容易發芽，也不會輕易發黴，能放1個月以上不變質哦。
準備適量錫箔紙，然後將切好的洋蔥用錫箔紙包裹好，存放在冰箱冷藏室中，可保存1星期左右。
有一定的輔助降血壓作用。
洋蔥中含有一種叫前列腺素A的物質，這是一種血管擴張物質，可以直接作用於血管，使其能正常擴張，降低血液粘度，從而降低血壓，同時洋蔥還含有類黃酮，槲皮素等營養成分，也有助於降低血壓，因此洋蔥適宜高血壓、高血脂等人羣食用，但是食物降血壓作用有限，無法替代藥物，只能起到輔助療效，不可濫用。
上個星期買的一個洋蔥，打算炒牛肉吃的，後面放久了就忘記了，結果發現洋蔥的外面已經發黴了，不知道把這外層發黴的部分切掉，剩下沒看到發黴的位置還能不能吃呢？
洋蔥辛辣刺激，性溫，如果食用過多，會加重體內熱氣，刺激脾胃，容易導致人出現上火等身體不適現象，建議每天吃洋蔥50—100克爲宜。
由於洋蔥屬於辛辣刺激性食物，無論是處理洋蔥還是食用洋蔥，都會對眼睛造成不同程度的影響，尤其是本身就患有眼疾的人羣，最好不吃洋蔥爲好。
洋蔥性熱，上火期間應該吃些性寒涼的食物來降火，如果吃洋蔥，反而會加重上火症狀，影響身體康復。
因爲蜂蜜中的有機酸、酶類遇上生洋蔥的含硫氨基酸，會在人體內產生反應，使人腹瀉，因此不宜同吃。
