蛋黃果是市場上並不常見的一種水果，它也叫仙桃，是山欖科植物的一種，這種水果外觀爲球形，沒有成熟時是綠色，成熟以後變爲黃綠色，外表光滑無毛，果肉橙黃色，有自然香氣，那麼吃蛋黃果有什麼好處？
蛋黃果是一種高營養水果糖，含有多種對人體有益的氨基酸，其中十七種能快速被人體吸收和利用，能促進人體代謝，也能化痰止咳，更能提神醒腦，對增強人體素質有很大好處。
是經常吃蛋黃果，還能開胃消食，因爲蛋黃果中含有豐富的天然果酸，它能促進唾液和胃液分泌，也能消除胃部炎症，能提高腸胃的消化能力，能在開胃消食的同時預防胃炎與胃潰瘍還有十二指腸潰瘍等常見病的發生。
愛美是女人的天性，平時她們都想通過食用一些健康食品來讓自己的皮膚變好，而蛋黃果就是她們最好的選擇，蛋黃果能爲皮膚提供多種營養，可以促進皮膚細胞再生與代謝，也能消除皮膚表層中的細菌與寄生蟲，能細嫩美白肌膚，也能減少皺紋和色斑生成。
蛋黃果除了可以當水果供人類食用以外，還可以當調味料來使用，平時人們製作其他食口時可以加入適量的蛋黃果，能提味增鮮，會讓做出的食品有獨特的香味，也會讓食品的口感更好。另外把蛋黃果還能製成果醬，用做好的果醬做沙拉或者配麪包，都特別好吃，能讓人們胃口大開。
