每個人的口味愛好都不一樣，有些人喜歡吃蛋白，有些人喜歡吃蛋黃，那蛋黃和蛋白哪個蛋白質含量更高呢？
在同一個雞蛋中，蛋白的蛋白質含量更高。
蛋白中所含的主要成分是水和蛋白質，其中水分的含量大約佔了88%以上，每100克的蛋白中大約含有蛋白質11.6克，而每100克的蛋黃中所含的蛋白質大約爲15.2克左右。
所以在相同重量下，蛋黃的蛋白質含量會更高一些，但是因爲一個雞蛋中的蛋白大約爲30克左右，而蛋黃只有17克左右，所以相對來說，蛋白的蛋白質含量會更高一些。
視情況而定。
雞蛋中的蛋黃和蛋白都是營養價值很高的食物，兩者所含的營養物質都是人體正常生理代謝所必需的成分之一，所以對於一般人羣來說在健身的時候是可以吃蛋黃的。
但是因爲蛋黃中含有較多的膽固醇和脂肪，因此對於一些本身膽固醇或者血脂偏高的健身人羣來說，最好是少吃，特別是在吃雞蛋白比較多的情況下，建議最好是將蛋黃去掉之後再吃。
建議早上的時候吃雞蛋。
如果是想要減肥的話，建議可以在早上的時候吃雞蛋，這是因爲雞蛋中含有較多的蛋白質和脂肪，食用後不僅可以加快人體的新陳代謝，而且還可以延緩胃的排空時間，爲人體提供一定的飽腹感。
因此在一定程度上，也也能減少人體對其他高熱量、高脂肪食物的攝入，達到控制熱量攝入的目的，對於減肥來說是有一定促進作用的。
1-2個即可。
雖然雞蛋的營養價值很高，但任何食物吃多了的話都會對人體健康造成一定的影響，所以雞蛋也不例外，如果吃多了的話就有可能會出現腹痛、腹脹等消化不良的症狀。因此對於一般人羣來說，在減肥的時候每天吃1-2個雞蛋就可以了。
同時在吃雞蛋的時候，建議也要以水煮雞蛋、清蒸雞蛋爲主，平時也要多喝水、多運動，避免吃高熱量、高脂肪的食物，這樣才能起到更好的減肥效果。
