蛋黃果作爲一種非常受人喜愛卻不多見的水果之一它的味道是非常的甜軟的，既有蛋黃的口感，又有水果的清香。那麼，蛋黃果什麼時候成熟？
蛋黃果12月成熟,採收後需要後熟4～7天方可食用。蛋黃果倒卵形,長約8釐米,綠色轉蛋黃色,無毛,外果皮極薄,中果皮肉質,肥厚,蛋黃色,可食,味如雞蛋黃,故名蛋黃果。種子2～4枚,橢圓形,壓扁,長4～5釐米,黃褐色,具光澤,疤痕側生,長圓形,幾與種子等長。花期春季,果期秋季。
材料：餅乾底層,餅乾100克,砂糖25克,奶油40克,麪糊,奶油奶酪260克,酸奶15毫升,全蛋3個,砂糖50克,玉米澱粉15克,蛋黃果1個,杏果醬2湯匙。
做法
1、做餅乾層,先將餅乾搗碎,與砂糖和軟化的奶油攥均勻。
2、放在烤盤內,壓實待用。
3、然後就是把蛋黃果的果肉挖出來放在小碗裏,然後再加上一些杏醬,順時針拌均勻待用。
4、雞蛋打散待用。
5、奶油奶酪加糖攪拌至順滑,加酸奶,拌至沒有結粒,分次加入蛋液拌勻。
6、篩入玉米粉,攪拌均勻。
7、倒入有餅乾底的烤盤。
8、然後把烤箱調製200度,烤個大概15分鐘左右,然後將火調到150度再烤20分鐘就可以了。
9、烤好冷卻後,在上面刷調好的蛋黃果肉醬,切條即可。
食材：蛋黃果2個、純牛奶1盒
1、準備食材,250毫升純牛奶搭配150克雞蛋果。
2、蛋黃果對半切開,去核挖肉。
3、熟透的雞蛋果果肉是粉糯的。
4、把食材放在攪拌機一起攪勻，然後一杯香味濃郁的蛋黃果奶昔就成了。
一般人羣均可食用。
尤其適宜健康體質、平和體質、氣虛體質、氣鬱體質、痰溼體質、特稟體質、陽虛體質、陰虛體質的人食用。
