洋蔥燉冰糖中含有多種維生素、微量元素，營養豐富，風味獨特，生活中很多人都喜歡吃，那麼，洋蔥燉冰糖怎麼做呢？
洋蔥燉冰糖中含有多種維生素、微量元素，營養豐富，風味獨特，生活中很多人都喜歡吃，那麼，洋蔥燉冰糖怎麼做呢？
洋蔥燉冰糖
原料
洋蔥、冰糖。
做法
1、將洋蔥清洗乾淨，瀝乾水分，切成塊狀；
2、煮鍋中倒適量水，放入切好的洋蔥；
3、大火煮沸，加入適量冰糖；
4、攪勻，轉小火煮5~10分鐘；
5、倒入杯中，即可食用。
有一定作用。
冰糖性平、味甘，歸肺、脾經，具有補脾和胃、潤肺止咳的功效，常配伍雪梨、銀耳、川貝等同用。洋蔥中富含維生素C、膳食纖維、礦物質等，還含有植物殺菌素、大蒜素等成分，有殺菌的作用，而且植物殺菌素經由呼吸道排出時，能刺激細胞管道壁分泌，有祛痰的作用，因此，洋蔥燉冰糖有一定的止咳功效。
150~200克即可。
洋蔥燉冰糖口味獨特，還具有健胃消食、止咳化痰、美容養顏等功效，生活中很多人都喜歡吃，但要注意，洋蔥燉冰糖不宜多吃，以免加重腸胃的負擔，使人出現腹脹、腹痛、噁心等症狀，另外，患有腸胃疾病的病人不宜吃洋蔥，以免導致病情加重。
不建議空腹吃。
洋蔥中富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、礦物質等營養成分，有“蔬菜皇后”的美譽，由於辛辣味較重，大部分人都是炒熟食用，若過量食用洋蔥，可能會刺激胃酸分泌，容易對胃部黏膜造成刺激，引起腸胃不適等，因此，不建議空腹吃洋蔥冰糖水。
冰箱冷藏
洋蔥冰糖水中含有大量的水分、糖類物質等，若保存不當，很容易滋生細菌及微生物，從而導致變質，一般建議現做現吃，這樣不僅口感較好，也更利於吸收其中的營養成分，如果做多了吃不完，可以將洋蔥冰糖水倒入乾淨的保鮮盒中，放入冰箱冷藏。
