皮蛋買回來要煮嗎 吃皮蛋的禁忌

皮蛋是我比較喜歡吃的一種食物，營養價值比較高，適量食用對身體具有一定的好處，那麼皮蛋買回來要煮嗎？吃皮蛋的禁忌是什麼？

皮蛋買回來要煮嗎

不需要。

皮蛋買回來不用煮，涼拌就可以了，煮熟的皮蛋會吃得燒心， 因爲松花蛋裏含鉛,這很多人都知道,所以大家買無鉛松花蛋以爲這樣就可以放心食用了。其實,無鉛松花蛋同樣含鉛,成人還可以,對於兒童還是少吃爲好。

吃皮蛋的禁忌

皮蛋不能跟李子一起吃

在夏季的時候，李子正式上市，很多時候我們家裏面都會買點李子作爲餐前水果，但是如果我們餐桌上面有皮蛋的話就建議飯前不要吃李子，兩者之間二選一。李子我們一般都是以鮮食爲主的，皮蛋中的無鉛它會李子裏面的營養成分發生衝突的，如果同時食用的話會引起身體不適的。

皮蛋不能跟甲魚一起吃

皮蛋中含有大量的無鉛，它會影響到甲魚原有的營養價值，而且會使甲魚的營養價值大量的流失。

皮蛋不能跟紅糖一起

喝生薑紅糖茶還有治痛經的功效，但是皮蛋不能跟紅糖一起吃，如果你喜歡喝紅糖的話就要減少吃皮蛋。

皮蛋一天最多吃幾個

建議一天吃1-2個左右即可。

皮蛋又稱松花蛋是一種傳統的蛋加工產品，它的味道松花蛋，不僅能促進食慾，食用功效也是一級棒的，受到很多消費者喜歡。但是最遺憾的就是松花蛋裏面含鉛量高，多吃會中毒，所以要控制進食的數量。最多一天最多就吃兩個，適量適度才能確保吃得健康又安全。

皮蛋最簡單的吃法

材料：皮蛋、豆腐、小米椒、大蒜、食鹽、香蔥、雞精、白糖、辣椒油、生抽、花椒油、陳醋。

做法：

1.皮蛋去殼，用線勒成四份。

2.將皮蛋擺入盤中，中間放一塊內酯豆腐。

3.碗中放入蒜末，小米辣。

4.再放入蔥花，鹽，雞精，白糖，倒入一勺生抽。

5.再倒入一勺陳醋，辣椒油，花椒油，攪拌均勻。

6、將內酯豆腐改刀切一下。

最後倒入調好的料汁，美食做好，即可。