鵝蛋是一種營養比較豐富的食材，適量食用對人體健康有一定的好處，但是有時候買回來的鵝蛋出現晃動了還能吃嗎？
最好不吃。
鵝蛋裏面出現晃動一般有以下兩種原因：一是因爲鵝蛋的存放時間過長，導致蛋清中的水分向蛋黃擴散，引起蛋黃膜破裂，就會出現晃動的聲音。
二是因爲一些細菌通過鵝蛋的氣孔或者是裂縫進入到了內部，在裏面生長繁殖引起鵝蛋散黃出現晃動，是變質的表現，這樣的鵝蛋打出來後是有異味的。
這兩種情況都表明鵝蛋儲存時間過長，食用後對身體健康不利，不建議再繼續食用。
有可能。
一般來說新鮮的真鵝蛋晃動起來是不會響的，但如果是放置時間過長或變質了的真鵝蛋晃動起來也是會響的，當然也不排除是人造的假鵝蛋，因爲假鵝蛋中的水分從凝固劑中溢出，從而導致晃動起來有聲響。
建議不要在街邊挑擔子的農民手中購買，因爲這些人有可能是僞裝假冒的，要去正規的超市及市場上選購。選購時需要注意真鵝蛋一般是有腥味的，且表面粗糙；而假鵝蛋表面光滑，聞起來有一股化學試劑的味道。
有可能。
如果鵝蛋的保護防震措施沒有做好，在運輸及保存過程中由於激烈震盪的話會造成蛋黃膜破裂，造成機械性的散黃，會使鵝蛋出現搖起來有晃動的情況，但按照現在的防震保護措施來看，這種情況一般是很少發生的。
如果是由於運輸造成的鵝蛋晃動，打出來後沒有出現異味變質的情況下是可以繼續食用的，但是需要儘快食用完，否則蛋黃散黃的話容易引起變質。
如果是少量運輸，可以找快遞公司，在鵝蛋與鵝蛋之間、鵝蛋與箱子之間塞入泡沫棉，再在外面裹上氣泡膜，來起到防震減壓的作用，但是快遞運輸過程中由於較多因素的不確定性，所以還是需要做好破損的心理準備。
如果是大量的運輸，建議可以找專業的運輸公司來運輸，這類公司一般對於運輸易碎物品有專業的方法，可以儘量保證鵝蛋在運輸過程中不破損，如果破裂的話還會有相應的賠付。
