按照以上食材準備好並稱好每一份分量
黃油切小丁（容易軟化），軟化的黃油中將加入糖攪拌均勻
在攪拌好的黃油中加入1只雞蛋液（小點的雞蛋，不宜太大），並攪拌均勻
將蔓越莓幹切碎（不宜太碎）,然後與黃油一起再攪拌均勻
篩入低筋粉和玉米澱粉，繼續攪拌均勻，隨後用手揉爲麪糰
用保鮮袋裹住麪糰，用手把麪糰整形成約6×6釐米的正方體（也可以用模具，尺寸自定），隨後放入冰箱冷凍至硬(約1個小時左右)
從冰箱中拿出已經凍硬的麪糰體，用刀切成厚約0.5—0.7釐米的片
準備烤盤，在烤盤中墊上烘培用紙，把切好的麪糰一片片整齊放在烤盤中，餅乾間要留有空隙（烘烤時會膨脹）
預熱好的烤箱170度，中層，約15分鐘左右，表面微金黃色即可，取出烤盤後，讓其完全自然冷卻後裝入密封罐
餅乾放入烤盤時，餅乾間隙要留大些，因爲烤時會膨脹，間隙小了，餅乾會黏連在一起。
