11，準備食材，杏鮑菇兩個，瘦肉200g
1，準備食材，杏鮑菇兩個，瘦肉200g。
2，將杏鮑菇用清水洗淨，用刀切成3-4cm條狀，裝盤備用。
3，將瘦肉切成3-4cm條狀，用水洗淨裝盤備用。
4，將洗好的瘦肉放入適量的食用鹽，醬油和十三香，進行醃製十分鐘入味。
25，將蒜切碎，裝盤備用
5，將蒜切碎，裝盤備用。在鍋中倒入適量的食用油，加熱。
6，待油溫燒熱後，將醃好的瘦肉放入鍋中。
7，待瘦肉炒至兩面金黃，往鍋中加入準備好的蒜，進行爆香。
8，待炒至均勻後，往鍋中加入準備好的杏鮑菇，進行翻炒。
9，待杏鮑菇炒熟後，往鍋中加入適量的鹽，醬油和十三香，進行翻炒均勻。
10，待翻炒均勻，即可出鍋裝盤，享受營養豐富的家常菜杏鮑菇炒肉。
