杏鮑菇與什麼食物搭配 杏鮑菇吃了有什麼功效

杏鮑菇屬於側耳屬的一個大種，富有肥厚的白色肉質菌柄，小型灰色菌傘，具有杏仁的香味而質地又類似鮑魚，因而得名杏鮑菇。

杏鮑菇與什麼食物搭配

1、杏鮑菇與豬肉、雞肉等肉類一起食用,營養豐富,具有增強體質、提高免疫力的作用。

2、用杏鮑菇和豆苗一起煮湯,豆苗翠綠清脆,杏鮑菇增味襯色，色味俱佳。

杏鮑菇吃了有什麼功效

杏鮑菇菌肉肥厚、質地脆嫩，被稱爲“平菇王”“乾貝菇”，具有淡淡的杏仁香味和鮑魚一般的口感，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強免疫力、預防心血管疾病等功效,深受人們的喜愛。

杏鮑菇的人羣宜忌

一般人都可以食用,尤其適合高膽固醇血癥、消化不良、體質虛弱者食用。

食用杏鮑菇需要注意什麼

1、杏鮑菇比較吸油，因此在炒杏鮑菇的時候，可以稍微多放一點兒油，味道更好。

2、杏鮑菇容易出水，宜在出水後再加調料烹煮，這樣好入味。如果出水之前調味,調料被稀釋，起不到調味的作用。