杏鮑菇發黴長白毛還能吃嗎 吃了變質的杏鮑菇怎麼辦

杏鮑菇是生活中常見的菌類食物，很多人日常都喜歡吃，前天買了一些杏鮑菇，今天早上去看的時候發現這些杏鮑菇都已經發黴、長白毛了，杏鮑菇發黴長白毛還能用嗎？下面一起來看看吧！

杏鮑菇發黴長白毛還能用嗎

發黴導致的杏鮑菇長白毛是不建議繼續食用的，導致杏鮑菇發黴的菌種有很多，食用了發黴的杏鮑菇不僅容易出現消化問題，長期食用發黴的食物還容易毒素蓄積，對健康不利。

杏鮑菇是菌類食物，本身會長一些菌絲，如果是菌絲導致的長白毛，那麼，是可以繼續食用的。

杏鮑菇長了白毛有毒嗎

如果是黃麴黴素引起的發黴的話，那麼是有毒的；如果是其他黴菌引起的發黴的話，則無大礙。

黃麴黴素具有很強的毒副作用，長期食用含有黃麴黴素的食物，對健康的危害極大，杏鮑菇長黴了，無法準確的進行判斷到底是由什麼黴菌引起的發黴的話，最好還是不要繼續食用了，以免對健康不利。

杏鮑菇發黴什麼樣子

杏鮑菇發黴一般是表面上有一些白毛，不過杏鮑菇本身也會有一些菌絲，查看外表之後，就是嗅聞杏鮑菇的味道，如果是新鮮、沒有變質、發黴的杏鮑菇，聞起來會有一股菌菇的清香味，如果是變質的杏鮑菇，則聞起來會有一股黴味、食物腐爛的味道。

吃了變質的杏鮑菇怎麼辦

視具體情況而定。

如果本身腸胃情況好，而且只吃了一點點變質的杏鮑菇，通常不會有什麼不適，多喝些水，促進代謝即可；如果本身腸道敏感，或者過多食用變質杏鮑菇的話，很有可能會出現腸道不適，出現腹痛、腹瀉等消化不良的症狀，情況嚴重的話需要就醫進行治療。