當歸頭的功效與作用

當歸頭是中藥材中當歸的頭部，具有補血；活血；調經止痛；潤燥滑腸等功效。

營養成分

當歸頭含有阿魏酸、丁二酸、煙酸、尿嘧啶、腺嘌呤等，及氨基酸、維生素B2、維生素E、β谷固醇、亞油酸等。並含錳、鎳、銅、鋅等微量元素。此外，尚含多糖、蔗糖、揮發油等。揮發油中含藁本內酯、正丁烯基酜內酯、當歸酮、香荊芥酚等40餘種成分。

清除自由基

能清除自由基，促進清除自由基的酶的產生，增加谷胱甘肽轉硫酶和醌還原酶的活性，並抑制酪氨酸酶活性，來調節人體生理機能。

促進免疫功能

能增加脾細胞的總數量，提高單核吞噬細胞的吞噬能力，有明顯的促進非特異性免疫的功能。

理氣止痛

當歸所含的揮發油，具有理氣、止痛、抑菌、矯味等作用。