河豚爲什麼有毒 河豚怎麼吃纔不中毒

河豚是一種動物，很多人都喜歡吃河豚，但是河豚有毒，河豚爲什麼有毒？河豚怎麼吃纔不中毒？下面一起來看看吧！

河豚爲什麼有毒

生物特性。

河豚是一種生活在水裏面的動物，其內部器官中含有能致人死亡的神經毒素，在河豚的卵巢、臟器官、血液、皮膚、眼睛裏面均含有不同程度的毒素，因此，在烹飪河豚前需要將內臟徹底摘除，然後清洗乾淨、徹底加熱後食用。

河豚有毒爲什麼還吃

河豚的肉質鮮嫩、口感鮮美，而且其肌肉中並無河豚毒素，將其徹底加熱後即可食用。

河豚中含有較多的優質蛋白、礦物質、維生素、氨基酸以及其他營養成分，食用後對身體有諸多補益作用，去除毒素後是一道老少皆宜的食物，因爲蛋白質含量高，尤其適合正在長身體的孩子和身體能量流失快的更年期女性。

河豚怎麼吃纔不中毒

摘除內臟即可。

河豚毒素最強的兩個部位分別是卵巢和肝臟，其血液和其他臟器官中也含有不同程度的毒素，因此製作河豚菜餚前要將其內臟切掉，血液放乾淨後用清水進行沖洗，最後徹底加熱方可食用。

吃完河豚有什麼忌口

吃完河豚後並無特殊忌口。

河豚是一種蛋白質含量較高的食物，進入腸胃後不易消化，食用河豚一個時辰內最好減少進食，以免加重消化負擔，吃完河豚後可以吃些具有健胃消食的食物，例如山楂、烏梅、酸奶等，能促進腸道的消化和營養的吸收。