河豚是很多人的心頭好，有些人喜歡養殖河豚做觀賞，有些人喜歡吃河豚肉，特惠雖好，但是有毒，河豚肉有毒嗎？河豚魚煮熟還有毒嗎？下面一起來看看吧！
使具體品種而定。
有的微毒，有的沒毒。河豚全身毒性最低的部位就是其肌肉，河豚肌肉味美，但烹飪河豚前一定要將其卵巢、臟器官、血液、皮膚給清除乾淨，若是沒有經驗可以去專門的料理店品嚐河豚，避免以身犯險。
正確處理後煮熟無毒。
河豚雖然具有毒素，但是烹飪前只要將其內臟摘除、清洗乾淨、徹底加熱後就可以放心食用了，河豚毒素不耐高溫，主要是集中在臟器官中，有污染其肌肉的可能性，食用河豚前需要將其徹底加熱，避免毒素殘留傷害身體。
市面上有一種號稱是“無毒河豚”的河豚，其實烹飪過程是一樣的，去除內臟後食用河豚肉。
河豚生活在淺水區，有被寄生蟲寄生的可能性，無論有毒沒毒，都不能吃生的，養殖河豚和野生河豚從營養價值上來說並無區別，大家根據自己的喜好選擇即可。
河豚小時候有毒。
河豚具有毒性是一種生物特性，正常情況下小河豚體內也含有一定的河豚毒素，河豚毒素是一種神經毒素，能使人神經麻痹、嘔吐、四肢發冷，進而心跳和呼吸停止。毒性相當於劇毒藥品氰化鈉的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
河豚是很多人的心頭好，有些人喜歡養殖河豚做觀賞，有些人喜歡吃河豚肉，特惠雖好，但是有毒，河豚肉有毒嗎？河豚魚煮熟還有毒嗎？下面一起來看看吧！
材料：河豚、烤箱、醬汁。
做法：
1、河豚解凍，用廚房紙擦乾水分，把醬汁均勻塗抹在河豚肉兩面，醃製半小時；
2、烤盤上鋪上錫紙，河豚排放其上，放入已預熱烤箱200度烤25分鐘即可。
