河豚魚是生活中常見的魚類，很多人日常都喜歡吃，河豚魚雖好，很多人卻不會做，河豚魚的做法是什麼？下面一起來看看吧！
材料：河豚魚、雞蛋、麪粉、生抽、胡椒粉、料酒。
1、把超市已經處理過的河豚魚解凍，剁成魚塊備用。
2、用料酒、生抽、胡椒粉將河豚醃製40分鐘以上，醃製後用幹澱粉輕裹備用。
3、醃製河豚魚塊時，將麪粉和雞蛋黃拌成麪糊狀。
4、熱鍋放油，油熱後放一點麪糊放在鍋裏，麪糊飄浮起來就證明油溫剛好。
5、在醃製的河豚魚塊裹上面糊。
6、下油鍋炸，直到浮起，顏色變成金黃就可以撈起，控幹油裝盤。
材料：河豚魚、杏鮑菇、食用鹽、胡椒粉、食用油。
1、河豚魚乾提前2個小時泡好，洗淨後切成塊，再次洗淨。
2、杏鮑菇切塊、生薑切片、蔥切末。
3、熱鍋下油，放入豬肉炒至出油。
4、放入切好的薑片和蔥末，放入洗淨的河豚魚乾、杏鮑菇。
5、倒入適量的水，開中火燉煮30分鐘。
6、燒開後放胡椒粉、鹽、芝麻油和蔥末調味。
7、出鍋食用。
材料：河豚幹、白菜、食用油、食用鹽、幹辣椒、生薑、生抽、醋、芝麻油、韭菜、胡蘿蔔絲。
1、提前兩個小時將河豚魚乾泡發，然後用手撕成長條狀。
2、生薑切塊、白菜切絲。
3、鍋燒熱後放適量食用油，放姜塊炒香。
3、加入河豚肉條煸炒，出鍋備用。
4、熱鍋放油，放幹辣椒。
5、放白菜絲。
6、白菜炒軟後，放胡蘿蔔絲，和炒好後的河豚肉條，放調味品調味。
7、出鍋前加入韭菜、芝麻油炒勻。
材料：河豚魚、生薑、食鹽、食用油、生抽。
1、將河豚的內臟去掉後清洗乾淨。
2、生薑清洗乾淨後切塊。
3、熱鍋放油，放入生薑爆香。
4、將河豚肉放入鍋中，稍微煎一下。
5、加水、加入老抽和調料一起燉半個小時。
6、裝盤食用。
河豚魚是生活中常見的魚類，很多人日常都喜歡吃，河豚魚雖好，很多人卻不會做，河豚魚的做法是什麼？下面一起來看看吧！
河豚魚魚皮可以吃。
河豚的魚皮裏面含有大量的膠原蛋白，食用後對身體好，還有美容養顏的作用，是河豚魚身上最美味的一部分之一，還能用於化妝品的製作，不過河豚魚的外皮上面有小刺，食用時需要注意。
