昨天在水產超市買了一些海蠣子，我感覺海蠣子都還比較的好吃，我準備自己在家做海蠣子吃，但是由於之前沒做過，沒有這方面的經驗，請問海蠣子蒸幾分鐘最好吃呢？
5-10分鐘左右。
新鮮的海蠣子去殼比較艱難，因此，新鮮海蠣子蒸制一般都是連殼一起蒸的，海蠣子外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，一般5-8分鐘左右才能將其蒸熟，如果喜歡口感再老一些的人，可以將時間延長到10分鐘。
剛剛蒸熟的海蠣子，要趁熱食用，剛出鍋的海蠣子吃起來口感鮮嫩多汁，如果放涼了再吃，口感會變差一些。
若有需要的話，可以將海蠣子放入冰箱保存。
海蠣子是常見的海產品，在新鮮海蠣子中含有較爲豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質、碳水化合物等營養成分，海蠣子的營養價值較高，食用後可以補充營養、促進代謝，同時海蠣子也很容易受到細菌污染，如果暫時不打算吃海蠣子的話，可以將新鮮海蠣子放在冰箱冷凍保存，冰箱冷凍層具有速凍的功能，海蠣子放入冰箱冷凍的話，可以將海蠣子保存在最新鮮的狀態，有利於海蠣子的保存和食用。
適當的食用一些海蠣子，一般不會上火。
中醫認爲：海蠣子的性質偏寒涼，適當的食用一些海蠣子會增加身體中的寒涼之氣，如果正在上火期間的話，適當的食用一些海蠣子還可以起到降低火氣的作用，不過，由於海蠣子的寒涼性質，建議本身體質偏寒涼的人羣不要多吃，以免加重體內寒氣，不利於身體的養護。
適量食用海蠣子不會發胖，過量食用海蠣子有長胖的可能性。
海蠣子不是高熱量食物，每一百克海蠣子中僅含有73大卡的熱量，而每一百克米飯中有116大卡的熱量，適當的食用一些海蠣子並不會引起身體發胖，海蠣子中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，適當的食用一些海蠣子有補益身體、促進代謝、提高身體免疫力等功效，適量食用一些海蠣子也不會引起身體發胖。
但是任何食物都不能過多的食用，過多食用海蠣子，再食用一些其他高熱量的食物也是有發胖的風險的。
