雞蛋準備了三個
大辣椒一個,洗乾淨後去籽
這種大小的胡蘿蔔準備了4根,去掉頭
胡蘿蔔去皮後清洗好,
雞蛋可入碗中,攪成蛋液
胡蘿蔔和辣椒切成絲
鍋裏放入半勺油,
油熱後倒入蛋液
等雞蛋定型後,炒散,倒出來,放入碗中
接着再放入半勺油
下胡蘿蔔絲煸炒,胡蘿蔔絲要炒軟
接着放入辣椒絲
與此同時,把蔥切成蔥花
放入炒鍋裏
一起把食材焯熟
放入花椒麪,鹽,雞蛋,醬油炒勻
待所有食材熟透後
撒味精即可出鍋了