春天來了，萬物復甦，如今也正式吃春筍的季節，相信很多人在春天都常常吃它吧。那麼春筍怎麼做好吃呢？
1.準備好五花肉250g、春筍300g、鹽、調和油、蒜薹適量、柿子椒適量，之後將春筍洗乾淨後切成片狀
2.再放入沸水裏面焯一會，之後再撈出控幹水，然後將五花肉放入鍋裏煮熟爛，煮至筷子可以輕鬆插穿即可
3.再趁熱切成薄片，放入油鍋裏面煎出油後剷出，之後將春筍放入油鍋裏面翻炒片刻
4.放入肉片翻炒，撒些蒜末和辣椒，再放入鹽調味即可剷出，搭配米飯十分開胃下飯。
1.準備好五花肉250克、春筍200克、油2勺、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、砂糖半勺、薑片3片、蔥1根、紅辣椒1個、鹽少許、八角1個
2.之後將五花肉清洗乾淨後放入費水裏面焯一會後撈出，再將春筍放入沸水裏面焯一會後撈出切成塊狀
3.油倒入鍋裏放入蔥姜，放入幹辣椒爆出香味後放入五花肉，翻炒片刻後倒入春筍繼續翻炒，倒入料酒，倒入生抽，老抽
4.之後倒入清水，放入八角和白糖，中小火燉煮至酥爛，放入少許鹽調味，撒些蔥花即可盛出。
1.準備好春筍2個、油2勺、老抽半勺、生抽1勺、砂糖半勺、香油幾滴、蔥1根、鹽少許，之後將春筍去殼之後清洗乾淨
2.再切成滾刀塊，放入沸水裏面焯一會後撈出，控幹水之後待用，再將油倒入鍋裏放入春筍爆炒片刻
3.放入少許鹽，倒入生抽和老抽，放入白糖，倒入水，大火煮開後小火煮至收汁，出鍋前倒入香油，撒些蔥花就大功告成了。
