糯米藕是生活中常見的食物，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康是具有好處的，那麼糯米藕要煮多久？糯米藕怎麼煮好？
大概需要1個半小時左右。
糯米藕煮的時候先用大火煮沸，然後再轉小火，大概需要煮一個半小時左右。煮糯米藕用的糯米一般在前一天晚上就拿清水浸泡住。
1、食材準備藕、糯米、冰糖、紅棗1、水各適量。
2、糯米浸泡，藕去皮，切掉一頭藕節，填入糯米，用藕節蓋上。
3、鍋中加水，放入配料和藕煮熟，取出切片即可食用。
糯米藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；糯米藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
糯米藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
生藕性偏涼，對於身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒症。
2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質，最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食慾。
3、切過的藕不宜直接存放
蓮藕切完後，應馬上製作。因爲切口容易變黑腐壞，沒做完的，不要直接放在室內，存放可用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。
