最近家裏買了一些豆芽，準備拿來吃，但是不知道豆芽不能和什麼一起吃呢？豆芽什麼人不能吃？
豆芽一般和其他食物之間沒有衝突，只是在食用的時候可能會有食物之間的化學反應，導致豆芽中的營養物質流失，所以纔會建議不宜一起食用，如黃瓜，黃瓜中含有維生素C分解酶，而豆芽中含有豐富的維生素C，兩者一起食用的話，會導致豆芽的營養價值下降，同時豆芽還是一味涼性的食物，不宜和涼性的食物一起食用，對於免疫力低的人，一起食用可能還會導致身體受涼，出現腹痛腹瀉的情況。
豆芽中含有豐富的纖維素，如果食用過多的話，很有可能會導致消化不良的情況，對於腸胃功能不是很好的人，更加需要謹慎食用。
豆芽是一種性涼的食物，如果食用過多會導致體內寒氣加重，不利於身體健康的恢復，還有可能會加重四肢發冷，畏寒的情況。
豆芽具有利尿消腫的作用，對於尿頻或者尿崩症者來說，食用豆芽會導致水分排出更多，可能會造成體內水電解質代謝紊亂，不利於腎臟的健康。
看情況。
豆芽是經過發芽而培育而成的，內含有皁素、蠟樣芽孢桿菌等一些毒素物質，需要經過高熱才能祛除消滅毒性，如果沒有熟、或者半熟，有可能引起消化不良、輕度中毒反應，導致人體出現頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀，但是一般這些毒素的劑量不是很大，一般不會導致人體出現中毒反應，只有對於脾胃比較虛弱的人來說，豆芽中的皁素會刺激胃腸道出現一系列症狀，如噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等，但是對於正常人來說，豆芽沒有完全炒熟，中毒的可能性並不大。
豆芽中含有豐富的纖維素，纖維素是一種比較難以消化的食物，如果食用過多的話，很有可能會導致消化不良的情況，所以一次性不要食用過多。
豆芽是一種性涼的食物，如果食用過多會導致寒氣入侵人體，對於抵抗力低的人來說，很有可能會出現脾胃虛寒的情況，發生四肢發冷，畏寒的情況。
豆芽具有利尿消腫的作用，食用豆芽會導致水分排出更多，可能會導致小便頻繁，造成體內水電解質代謝紊亂，不利於腎臟的健康。
