新鮮蓮子什麼時候上市 鮮蓮子能生吃嗎

朋友不知道從哪裏買了些新鮮的蓮子，帶了點給我嚐嚐，說是味道很清香，我吃了後也有點想買，可是新鮮蓮子什麼時候纔會上市呢？

新鮮蓮子什麼時候上市

最早7月可上市。

蓮子是睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，其一般存在於蓮蓬中，新鮮的蓮蓬一般在陽曆7、8月份開始蓬鬆成熟，這時候的蓮子是最新鮮的。

正常情況下新鮮的蓮子在七月中旬左右開始上市，八月開始變老，九月份以後蓮子會從嫩綠色開始變黑，變黑的就是完全成熟的老蓮子，老蓮子也是可以吃的，雖然口感沒有鮮蓮子嫩，但是煮粥吃味道也很好。

鮮蓮子能生吃嗎

可以生吃。

新鮮蓮子是可以生吃的，而且鮮蓮子生吃是較爲常見的一種食用方式，不僅味道脆嫩清甜，口感獨特，鮮蓮子中還含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、碳水化合物等多種營養成分，有健脾、止瀉、清熱、安神等多種功效，生吃蓮子能最大程度的保留其中的營養物質，不過要注意的是，蓮子的芯會有一定的苦味。

蓮子生吃好還是熟吃好

蓮子中含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、磷、鉀等物質，有較高的營養價值，能幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡。生吃和熟吃蓮子對自身都是有益的，如果想更充分的吸收蓮子功效，不妨嘗試生吃，這樣起到的食療作用會更好。

蓮子生吃的功效與作用

清心降火

蓮子清熱降火作用主要來源於其中的蓮芯，蓮子芯中含有的蓮芯鹼成分有良好的清心火、降心火功效，對於眼睛紅腫、澀痛、咽喉腫痛等上火症狀有不錯的緩解作用。

護心降壓

蓮子入心經，其中含有的生物鹼成分能提高心臟功能，保護周邊血管，營養心肌，促進血液循環，擴張血管，起到保護心血管、降低血壓的效果。

養心安神

新鮮蓮子中含有的營養成分可以幫助調節人體神經元的功效，起養心安神的作用，對於睡眠不佳、心煩失眠人羣來說有一定的益處，同時對神經衰弱人羣也是適合的。