天氣炎熱，適合吃一些清熱去火的食物，蓮子心具有清熱除煩的作用，那麼新鮮蓮子心能吃嗎,新鮮蓮子心怎麼吃比較好呢？
新鮮的蓮子心能吃。
新鮮的蓮子心中含有蓮心鹼、金絲桃苷、芸香苷、維生素C、葡萄糖、葉綠素、棕櫚酸、谷胱甘肽、鋅、銅、鐵、錳、鎳、鎘、鈣、鎂等營養物質，還有消暑除熱的作用，是可以食用的。
新鮮的蓮子心味苦，還帶有澀味，直接食用會比較難以接受，所以一般是將新鮮的蓮子心泡水喝或者是與其他茶飲一起泡，也可以將蓮子心加到湯飲中，還可以在煲粥的時候放一點蓮子心，這樣吃蓮子心是比較好的。
蓮子心具有養心安神的作用，所以晚上有失眠症狀的，可以在睡覺前的幾個小時泡點蓮子心茶喝，幫助人們治療失眠，促進睡眠。
蓮子心中含有黃酮類物質，這種物質可以幫助降低血壓含量，所以高血壓患者平常可以喝點蓮子心茶，以此來降低血壓，但是注意不能喝多。
蓮子心性寒、味苦，一般性寒的食物都具有消除暑熱的作用，能減輕體內的熱氣，適合夏天天氣比較煩悶的時候喝。
