開心果含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質，含有豐富的油脂，具有潤腸通便的作用，可以幫助機體排毒，但是開心果熱量很高，吃多了會不會發胖呢？
熱量：614大卡/100克；
營養成分：碳水化合物21.90克，脂肪53.00克，蛋白質20.600克，維生素8.20克；
多吃會長胖。
開心果水分含量低，纖維、脂肪、碳水化合物、蛋白質含量高，熱量高，雖然是營養價值極高的食物，但是多吃容易長胖，減肥期間只能少量食用。
20-30克，也就是7-8顆。
開心果高纖維、高油脂、高熱量，吃太多會增加很多額外的熱量，很容易長胖。但是如果少兩次，由於纖維素含量多，不僅能清腸通便，還能增強飽腹感，抑制食慾，對減肥有幫助。
早餐或者飯前吃。
早上是新陳代謝最旺盛的時候，吃開心果不用擔心會囤積脂肪。而推薦飯前吃，主要是開心果飽腹感強，可以幫助減少進食量，這樣不容易發胖。如果是飯後，特別是睡前吃則長胖風險很高。
開心果含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質，含有豐富的油脂，具有潤腸通便的作用，可以幫助機體排毒，但是開心果熱量很高，吃多了會不會發胖呢？
一般人羣均可食用，陰虛火旺、高血脂、肥胖者不宜多食。
