馬齒莧每天可以吃多少 吃馬齒莧對肝臟有損害嗎

馬齒莧的營養豐富，可以食用也可以供藥用，養生保健的價值很高，很多人喜歡吃，那麼馬齒莧每天可以吃多少呢？

馬齒莧每天可以吃多少

根據《中國居民膳食指南》建議，人體應每天保證攝入300-500克左右的蔬菜，其中深色蔬菜應占二分之一，所以馬齒莧做爲蔬食用的話，每天最多可以吃到250克左右。

但馬齒莧同時也是一種中藥材，只不過由於每個人的體質不同、病症不同、病情程度不同，所使用的劑量都會有所差別，所以馬齒莧要是入藥用的話，每天用多少最好由專業醫生進行判斷。

吃馬齒莧對肝臟有損害嗎

沒有損害。

馬齒莧中不含有毒成分，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纖維、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等營養成分，食用後是不會對肝臟造成損害的，而且其中的某些成分，還可以爲肝細胞提供能量，增強肝臟的排毒功能。

馬齒莧適合什麼季節食用

夏季。

首先馬齒莧是一種喜高溫、高溼的環境的蔬菜，所以一般都是在夏季生長旺盛，在這個時候吃才最爲新鮮。其次馬齒莧是一種性味酸、寒，歸肝、大腸經，有清熱解毒、涼血止血、止痢功效的藥材，而夏季的高溫高溼氣候，很容易增加體內熱邪和溼邪，引起暑熱、溼疹、癰腫疔瘡等各種不適，這時候吃馬齒莧的話，對於這些不適都可以起到預防和緩解作用。

馬齒莧怎樣吃不寒不傷脾胃

控制用量

馬齒莧會傷到脾胃，主要是由於它的性質寒涼，然後又食用過量所導致的，但食物的性味一般都是不可改變的，所以要想要不傷脾胃，只要有控制食用量。

和溫熱性食物同吃

其次就是在吃馬齒莧後，同時食用一些溫熱性的食物，比如荔枝、桃子、龍巖、楊梅、辣椒、大蒜、洋蔥、生薑等，來中和寒性，也可以最大化的避免損傷脾胃。