馬齒莧和蝦可以一起吃嗎 馬齒莧和什麼搭配好

馬齒莧一種藥食同源的食材，不知道有沒有什麼相剋的食物，剛好家裏還有一些蝦，那麼馬齒莧和蝦可以一起吃嗎？

馬齒莧和蝦可以一起吃嗎

可以。

從中醫的角度來看，蝦並不在馬齒莧的禁忌範圍，而從現代營養學的角度來看，馬齒莧中主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。

蝦中則主要含有蛋白質、膽固醇、脂肪酸、葉酸、鈣、鈉、鉀、磷、維生素A、維生素K等營養物質，放在一起食用，不僅不會對健康產生危害，而且還可以爲機體補充更豐富全面的營養元素，所以馬齒莧和蝦是可以一起吃的。

馬齒莧和什麼搭配好

根據自身需要看。

馬齒莧沒有一定明確的搭配規定，所以和什麼搭配好，完全是根絕自身需要和喜好來看的，但馬齒莧在中醫上是禁忌和甲魚同用的，而且早就在古醫書《本草經疏》中記載，煎餌方中不得與鱉甲同入，要不然會引起消化不良、食物中毒等症，所以馬齒莧無論和什麼搭配，最好都避開甲魚。

馬齒莧吃多了會不會中毒

不會中毒。

馬齒莧中不含有毒成分，所以即便是吃多了也不會中毒，但需要注意的是，馬齒莧在中醫上屬於一種性質寒涼的食物，具有滑利性，要是食用過多的話有可能會對胃腸道產生刺激，引起腹痛、腹瀉等不適症狀，所以馬齒莧吃多了即便不會出現中毒的情況，但也不宜多吃。

馬齒莧吃了會胖嗎

不會胖。

人體肥胖除了病理因素以外，主要就是由於機體攝入的食物熱量過多，又不能及時消耗，多餘的熱量在體內轉化爲脂肪長期囤積所致，而馬齒莧是一種低熱量的食物，所以吃了是不會引起發胖的，不需過於擔心。