馬齒莧時一種營養豐富的野菜，而魚又是生活中常見的食材，有時候會避免不了一起食用，因此想問下馬齒莧和魚能一起吃嗎？馬齒莧和魚怎麼做好吃？
可以一起吃。
1、馬齒莧在食物的性味屬寒性，味甘，而淡水魚大多數都爲性平，味甘，馬齒莧和魚在性味上不會互相沖突。
2、 馬齒莧在營養成分上來看，它含有鉀、鐵等礦物質元素，以及維生素、胡蘿蔔素、膠質、纖維素、水分等，而淡水魚的主要營養成分中含有維生素B1、維生素B2、維生素E、膽固醇、不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、煙酸以及銅、錳、鋅、鐵、鈣、硒、鎂、磷、鉀等成分。馬齒莧和魚在營養成分上也不會相互衝突，因此馬齒莧和魚可以一起吃。
魚肉中富含優質蛋白質，適當食用不僅能夠增強人體抵抗力，還能夠補充人體所需的蛋白質，另外，魚和馬齒莧中還含有鐵、鈣等多種微量元素，因此馬齒莧和魚一起吃還可以增強自身體質狀況。
魚肉的營養物質中有一種是不飽和脂肪酸，它是屬於眼睛的組成成分之一；並且馬齒莧和魚中都含有不少的維生素A，適量一起吃還有利於促進視紫紅質的轉化，有利於眼睛的健康，對保護眼睛可以起到一定的作用。
馬齒莧中富含礦物質、維生素、纖維素和碳水化合物，而魚肉中富含礦物質、脂肪酸和蛋白質，馬齒莧和魚屬於不同種類的食物，當中所含的營養成分也不盡相同，一起食用可以在一定程度上均衡營養。
馬齒莧中含有大量的胡蘿蔔素、維生素A等成分，可以增強人體血管壁的彈性；魚肉中所含的不飽和脂肪酸，也可以降低人體內的血脂含量；馬齒莧和魚中所含的礦物質還可以改善人體滲透壓，可以降低血壓，因此馬齒莧和魚一起適量食用可以保護心腦血管。
食材：魚尾、姜、蜜棗、胡蘿蔔。
做法：
1、清洗乾淨魚尾、胡蘿蔔、姜，魚尾剁塊，胡蘿蔔切塊、薑切片備用；
2、起鍋放油，煎下魚尾塊。
3、將所有食材倒入燉鍋中，燉煮30分鐘左右。
4、倒入適量鹽分調味即可。
馬齒莧和魚肉都含有豐富的營養物質，例如：膠質、纖維素、蛋白質等，過多食用馬齒莧和魚，會使人體攝入的蛋白質過多，容易引起消化不良。建議馬齒莧的食用不宜超過100克，魚肉的食用不宜超過300克。
從食物的性味來看，馬齒莧性寒，所以不宜與同樣屬寒性的食物一起食用，兩種及以上的寒性的食物一起食用容易使人體內寒氣增加，引起脾胃虛寒，導致出現腹痛、腹瀉、消化不良等症狀。
常見的寒性食物：冬瓜、綠豆、梨、香蕉、西瓜、山竹、小米等。
馬齒莧從食物的性味上來看屬性寒，過多食用會引起脾胃虛寒，減弱腸胃的消化能力，油膩食物的消化吸收會比較依賴胃腸，馬齒莧和食用油膩的食物一起食用容易引起腹痛、腹瀉等不良症狀。
