馬齒莧在中國南北各地均產，其生活力強，可存在於菜園、農田、路旁等地，是田間常見的植物，那麼這樣的植物食用後過敏的話，一般會有什麼症狀反應呢？
大部分的人羣食用馬齒莧是不會過敏的，但是少數易過敏體質的人羣食用馬齒莧後可能會出現過敏反應，由於個人體質差異，馬齒莧過敏症狀也會有所不同，但一般可分爲皮膚反應以及其他反應，皮膚反應主要表現爲瘙癢、皮疹、皮膚髮紅、發麻等。除此外也存在腹痛、腹瀉、頭暈、胸悶等其它過敏反應。
如果食用馬齒莧出現過敏現象，首先應當立即停止繼續進食馬齒莧，避免過敏症狀進一步嚴重，同時用清水洗臉，漱口，減少面部和口腔中殘留的汁液。
儘量多喝水，促進身體的新陳代謝，加快殘留的食物從體內排出，縮短過敏食物燥體內的停留時間，一定程度上能緩解過敏症狀。
食用馬齒莧出現過敏，做完上述步驟後建議立即送醫就診，在醫生的指導下服用抗過敏藥物，並進行止癢、消腫等對症治療。
除了過敏人羣不能吃外，以下人羣也不建議食用：
馬齒莧味苦，性寒，在《本草經疏》提到“凡脾胃虛寒，腸滑作泄者勿用”，如果這類人食用的話，可能會加重原本的腹瀉症狀。
馬齒莧有利腸滑胎的功效，其中的部分成分會刺激子宮、促使子宮收縮，孕期體質較爲虛弱或孕早期女性食用的話，可能會有流產的風險。
馬齒莧不宜與甲魚同食，馬齒莧性寒，而甲魚是一種高蛋白的涼性食物，兩者同食易加重腸胃負擔，引起消化不良，不利於腸胃健康。
馬齒莧是藥食兩用的食物，其藥性寒，入大腸經，有清熱解毒、涼血止血的功效，做食物食用時不宜與其它寒性涼食物如西瓜、苦瓜、黃瓜、桑葚等同食，以免加重腸胃刺激，引起腹痛、腹瀉等不適反應。
