發現家裏還有一些馬齒莧還沒有吃，但是馬齒莧的葉子上有白斑，那麼馬齒莧葉子上有白斑能吃嗎？吃馬齒莧腹痛拉稀爲何呢？
不能吃。
馬齒莧做爲一種藥食同源的蔬菜，其中含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等多種營養物質，食用價值是很高的。
但如果馬齒莧的葉子出現白斑的話，說明已經受到了病害，人體食用這樣的馬齒莧，不僅沒有什麼營養價值，還有可能會對身體健康造成不良影響，因此馬齒莧葉子有白斑時不能吃。
中醫認爲，馬齒莧性寒，所以食用過多的話容易損傷脾胃，所以本身脾胃不好的人吃了馬齒莧後，是很有可能會出現腹痛拉稀的。
其次馬齒莧要是受到細菌微生物污染的話，就會產生相應的毒素危害人體健康，所以吃了這樣的馬齒莧後，也有可能會引起腹痛拉稀的症狀。
有草酸，要焯水。
草酸是有機酸的一種，而馬齒莧中有機酸的含量很豐富，所以其中的草酸含量比較高，要經過焯水才能食用。因爲草酸這種物質在體內會與鈣質結合成不易吸收代謝的草酸鈣，人體攝入過多的話會增加患骨質疏鬆症、結石等病的風險，所以需要通過焯水來減少其含量。
甲魚
馬齒莧和甲魚一同使用，容易導致消化不良、食物中毒等症嗎，而且在古醫書《本草經疏》也有所記載，煎餌方中不得與鱉甲同入，因此馬齒莧不能和甲魚同用。
無論是食物還是中藥材，在搭配的時候都應選擇具有協同或輔助作用的，纔可以食用風味和功效達到更好，而馬齒莧做爲一種清熱解毒藥，最好和同樣具有清熱的食材、藥材同用，比如綠豆、黃花菜、薺菜、藕等。
