馬齒莧是生活中常見的一種野菜，很多人日常都喜歡吃馬齒莧，我昨天去摘了一些新鮮的馬齒莧，準備用來燒菜吃，聽說，馬齒莧吃了對身體很好，馬齒莧炒菜吃有什麼好處呢？下面一起來看看吧！
中醫認爲：馬齒莧性寒，在日常生活中，適量的食用馬齒莧可以增加身體中的寒涼之氣，去除體內的燥熱之氣，有很好的清熱作用，另外，對於體內有熱毒，導致出現了痱子或者是其他不適，可以食用一些馬齒莧具有很好的解熱毒的作用。
1、中醫認爲：馬齒莧性寒，味酸，入大腸經、肝經、脾經，食用馬齒莧炒的菜可以清除肝臟的燥熱之氣，而肝通目竅，肝火下降之後目赤腫痛的問題也可以緩解。
2、同時馬齒莧中的維生素A和胡蘿蔔素有明目保護眼睛的作用，因此吃馬齒莧炒的菜可以清肝明目。
馬齒莧性寒，且富含膠質，可對腸道產生滑利作用，日常生活中，食用馬齒莧可以滋潤腸道，增加腸道的滑利性，同時馬齒莧富含粗纖維，食用馬齒莧之後可以促進腸道蠕動，增加腸動力，具有很好的通便作用，因此吃馬齒莧炒菜可以潤腸通便。
1、馬齒莧性質寒涼，食用馬齒莧炒的菜具有促進尿液排出的作用，在馬齒莧中含有大量的鉀離子，食用馬齒莧炒的菜可以改善滲透壓，促進鈉離子和水分的排出，有降血壓的作用。
2、馬齒莧含有的維生素A和胡蘿蔔素還可以增強血管壁的彈性，因此吃馬齒莧炒的菜可以利尿降壓。
馬齒莧營養豐富，在馬齒莧中含有豐富的維生素C，維生素C可以攻擊肌膚表層的黑色素，具有美白的作用，同時馬齒莧含有的維生素A和胡蘿蔔素可以作用在皮膚表層，日常吃馬齒莧炒的菜有平滑肌膚、平衡水油的作用，還可以減少死皮、白頭等情況。
馬齒莧味道清爽可口、營養價值也很高，在馬齒莧植株中含有的豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸具有降低血脂和膽固醇含量的作用，食用馬齒莧後可以防止血管栓塞；並且馬齒莧中豐富的維生素A和胡蘿蔔素可以作用於心血管壁，具有很好的防止動脈粥樣硬化的作用。
看具體人羣。
對於一般人羣來說，長期吃馬齒莧對於身體健康是有好處的，可以起到美容養顏、清熱解毒、清肝明目、潤腸通便、利尿降壓的功效，但是馬齒莧性質寒涼，對於體質本身偏虛寒或者腹瀉人羣來說，則不建議長期食用馬齒莧，以免引起身體不適，不利於身體健康。
