最近家裏經常買馬齒莧回來吃，說是對降尿酸有好處，但從沒有聽過這種說法，那麼馬齒莧降尿酸嗎？馬齒莧會導致腎衰竭嗎？
不能降。
馬齒莧做爲一種性味酸、寒，歸肝、大腸經，有清熱解毒、涼血止血、止痢功效的中藥材，在臨牀上主要用於熱毒血痢、癰腫疔瘡、溼疹、丹毒、蛇蟲咬傷、便血、痔血、崩漏下血等病症，所以吃馬齒莧並沒有降尿酸的效果。
但由於馬齒莧屬於一種低嘌呤食物，所以尿酸高的患者來說，馬齒莧是可以正常食用的，並不會導致病情加重。
不會。
馬齒莧正常服用是不會對健康造成損害的，而且即便是服用不當，主要的不良反應也主要表現在胃腸道，與腎臟沒有什麼太大關係，因此也就更不會引起衰竭了。
由於馬齒莧的性寒，所以食用過多後，除了常見的腹脹、腹痛等消化不良症狀以外，其寒氣還有可能會刺激胃腸粘膜，引起腹瀉、便溏等不適，因此馬齒莧在吃的時候建議注意食用量。
爲了去除草酸。
因爲馬齒莧中含有比較多的草酸物質，這種物質在進入人體後，會和鈣質結合成不易大代謝吸收的草酸鈣，人體要是攝入過多的話，不僅會影響鈣的吸收增加患骨質疏鬆症的風險，還有可能在體內形成結石。
而焯水不僅可以起到去除異味、殺菌消毒的作用，還可以減少草酸的含量，所以馬齒莧即便是做爲一種蔬菜，但大多都會焯水食用。
2-3分鐘。
馬齒莧做爲一種蔬菜，焯水的時間不宜過長，要不然不僅會導致馬齒莧過熟，影響食用口感，還會造成馬齒莧中的維生素、礦物質等營養成分流失過多，因此馬齒莧焯水一般只需2-3分鐘左右。
但馬齒莧要是後續還需要烹調的話，只需要焯至半熟即可，如果後續直接涼拌食用的話，則可以焯至全熟，所以馬齒莧具體焯水的時間，也是可以酌情增減的。
