蕎麥是一種營養價值非常高的粗糧食物，很多人都愛吃，適量的食用可以增加飽腹感，也有很好的保健功效，它可以熬粥，可以煮飯，也可以加入沙拉中食用，那麼沙拉中的蕎麥怎麼做好吃呢?
在鍋中加入適量的水，把蕎麥放進去煮透以後撈出來，然後水分過濾幹，和沙拉，還有其他一些食材搭配在攪拌均勻就可以吃了。
準備食鹽，生薑，瘦肉以及蕎麥，先把瘦肉清洗乾淨，放到開水當中焯燙一下切成絲，蕎麥清洗乾淨浸泡60分鐘，把生薑片，蕎麥，瘦肉絲一起放進鍋中，加入適量的水，用小火熬煮到粥變濃稠，加一些食鹽調味就可以吃了。
準備小米，高粱米，玉米以及蕎麥，把這些食材全部都清洗乾淨，放到清水裏面浸泡一下，鍋中加入適量的清水，把玉米放進去煮熟，再加一些高粱米，蕎麥以及小米攪拌均勻，加入適量的清水，用大火煮開，再改成小火燜煮到熟透就可以吃了。
準備一些香菇，粳米，蕎麥，把粳米，蕎麥清洗乾淨，鍋中加入適量的水，把粳米蕎麥放進去，開大火煮，把香菇放進水中泡開以後切成絲，再放到煮開的鍋中，改成小火，慢慢的熬煮成粥就可以吃了。
1.每次吃蕎麥的量要控制好，不可以一次吃得太多，否則會導致消化不良，影響健康。也不可將其作爲早餐和晚餐食用，以免導致消化不良。
2.脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉的人不宜食用蕎麥。
3.蕎麥不可與平胃散及礬同食，否則會中毒。
4.蕎麥不可與豬肉同食，同食會落眉發，對健康不利。
準備黑胡椒粉，食鹽，橄欖油，蘋果醋，甜玉米罐頭，生態奶酪以及牛油果，先把牛油果的去除，切成滾刀塊，放到沙拉碗裏面，奶酪切成小塊狀，然後再把奶酪放到沙拉碗中，生菜清洗乾淨切成小塊狀也放進去，再把胡椒粉，橄欖油，鹽，蘋果醋混合均勻倒進碗中，攪拌均勻就可以吃了。
準備原味酸奶，獼猴桃以及香蕉，先把香蕉切成片狀，獼猴桃對半切開，然後再用勺子把果肉挖出來切成片狀，獼猴桃香蕉擺盤，中間放橘子，淋上一些酸奶，然後再把果丹皮切成心形進行裝飾就可以吃了。
