釋迦是一種熱帶水果，而且一般多產於我國的臺灣地區，所以一般在內地不是很常見，那麼釋迦是生的能吃嗎？釋迦如何快速變軟？
看情況。
如果釋迦生的程度不是很重，這樣可能可以吃，因爲這時候的釋迦已經接近成熟，雖然還是會有生的味道，但是食用起來是沒有問題的，可能口感不如熟透的釋迦。
如果完全是生的，則不建議吃，因爲生的釋迦比較澀，難以入口，如果直接吃的話，不僅會對口腔造成一定的刺激，而且如果進入了胃部，可能還會刺激胃腸道，造成消化不良的情況，所以需要放熟一段時間之後再食用。
釋迦是一種比較容易放熟的水果，所以如果想要釋迦熟的話，只需要把釋迦果放在陰涼通風處就可以了，這時的釋迦只需要等待幾天即可食用。
也可以選擇和成熟的水果一起保存，因爲成熟的水果中會釋放一種乙烯氣體，這種氣體有催熟的功能，所以釋迦能夠瘦到催熟作用，可以選擇與蘋果或者香蕉一起保存。
塑料袋中也含有乙烯物質，所以可以把釋迦放在塑料袋中包起來，但是需要保持觀察，因爲如果不及時拿出很有可能會變質。
冰箱冷藏。
釋迦果由於是一種熱帶水果，所以一般腐爛的速度也比較快，所以如果想要保存的時間久一點，建議放在冰箱裏保存，這樣的話可以延長保存時間，而且還可以使釋迦果中的水分得到保存，可以使釋迦果的口感下降速度減慢。
壞了的釋迦果一般表皮可能會發黑，而且手感非常軟，輕輕一捏可能就會有汁水流出來，可能還具有刺鼻的氣味或者是水果腐敗的氣味，這時候則不宜食用，因爲此時的水果已經壞了，再吃的話，很有可能會導致腹痛的情況。
