想着買在超市裏買些新鮮的佛手瓜回來炒着吃，可是單吃覺得味道有些單，想着和冰箱裏的雞蛋一起炒着吃，那麼佛手瓜能和雞蛋一起吃嗎？
可以。
佛手瓜性溫，是葫蘆科佛手瓜屬植物，在瓜類蔬菜中它的營養是十分全面且豐富的，既可做菜，又能當水果生吃，而雞蛋是平性的食物，其中的成分主要蛋白質、氨基酸、脂肪、膽固醇等營養物質，兩者一起吃的話在成分和性味上並不相剋衝突，是可以一起食用的。
可以適量喝。
中醫認爲，佛手瓜具有理氣和中、疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用，同時佛手瓜中含有的活性成分能增強人類肝臟的解毒功能，吃佛手瓜時可以適量的喝些酒，且對酒後出現的頭暈頭痛和胸悶不適症狀有一定的減輕和改善。
暫無特殊同食禁忌。
佛手瓜在瓜類蔬菜中是營養十分全面豐富的，其果實、嫩莖葉、卷鬚、地下塊根均可做菜餚，是名副其實的無公害蔬菜，而且據醫學研究報道，常食含鋅較多的佛手瓜可以有一定的增智效果，對男女因營養原因引起的不育症也有助益，在食物搭配上和大部分食物藥物並沒有明顯相剋禁忌，可以一同食用。
挑選佛手瓜時要選擇瓜皮綠色，內裏的果肉顏色是乳白色的瓜，如果佛手瓜表皮顏色逐漸變成黃色的話，說明佛手瓜已經放了一段時間有些老了。
新鮮的佛手瓜看臍部一般是黑色的，可能還有黑色的花蒂，如果佛手瓜臍部顏色不是黑色，且又沒有花蒂的話，基本說明佛手瓜已經採摘一段時間了。
新鮮的佛手瓜表皮紋路較深，一般有5條明顯的縱溝，如果佛手瓜紋路淺或看不出紋路的話，基本表示瓜果新鮮度降低不建議挑選了。
