南瓜子的功效與作用，南瓜是一道常見的食材，每次吃南瓜時都會把南瓜子留着，南瓜子究竟有什麼功效呢？南瓜子的美味食譜及食用禁忌是什麼呢，今天就來告訴大家！
在這裏要說一句，這個殺蟲不是以毒殺蟲哦，是以藥療的方式治療寄生蟲。在中藥裏南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲（如蟯蟲、鉤蟲等）的作用。對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，因而是血吸蟲病的食療佳品。
南瓜含有豐富的鈷，可不要小瞧這個鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
南瓜子富含不飽和脂肪酸、纖維、抗氧化成分，對心臟十分有益。其中單一不飽和脂肪酸有助於減低壞膽固醇含量，提升有益膽固醇含量。
南瓜子有助於防止冠狀動脈疾病，提升血脂健康。目前南瓜子中的鎂已經應用於幫助防止心臟驟停、中風和心臟病發作。此外，南瓜子對血壓水平也有調節作用哦。
南瓜子中含有很高的抗氧化劑和植物化學物質，調節免疫系統，以減少病毒的感染。像感冒、流感、疲勞等其他疾病的感染都是有可能降低的。
南瓜子的功效與作用，南瓜是一道常見的食材，每次吃南瓜時都會把南瓜子留着，南瓜子究竟有什麼功效呢？南瓜子的美味食譜及食用禁忌是什麼呢，今天就來告訴大家！
女人到了一定年紀就會出現更年期等症狀。廚娘提醒大家，出現這種情況不要着急，不妨吃點南瓜子。南瓜子中所含植物雌激素可以調節更年期異常，緩解更年期引起的潮熱、抽筋和頭痛等症狀。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，也是人體生長發育的重要物質。十分適合生長髮育期的小孩子吃。
材料：南瓜子、即食燕麥、熟南瓜泥、蜂蜜、蔓越莓幹
做法：
1、將所有材料混合裝入碗中，攪拌均勻。
2、將攪拌後的食材捏成大小合適的球狀。
3、裝入盤中就可以食用啦。放入烤箱裏烤一烤會更香脆哦~這個方法簡單便捷，滿滿的穀物，非常適合當快手早餐。我有時也會拿來當小點心呢~
材料：南瓜子、鹽
做法：
1、把南瓜子從南瓜中掏出來，洗乾淨。不要嫌麻煩，新鮮的南瓜子炒出來會比較好吃哦。
2、在吃上非常追求口感的，可以將乾癟的南瓜子都挑出來，這樣炒出來的南瓜子個個飽滿。
3、開小火先將南瓜子烘乾，再放入鹽進行拌炒。炒至微微焦黃就可以食用了。
材料：高筋麪粉、牛奶、雞蛋、南瓜子仁、蔓越莓幹、酵母粉、紅糖、核桃油
做法：
1、先將牛奶、糖、麪粉、酵母粉倒入盆中，再加入雞蛋液。最後將蔓越莓幹、南瓜子仁、紅糖混合在一起，攪拌均勻。
2、加入一點點核桃油，攪拌後開始揉麪，等待發酵。
3、烤箱180度左右預熱10分鐘，將發酵好的麪糰放入烤箱烤20分鐘左右即可。
1、南瓜子不要生食,生食不但口味不好,而且食用後的保健作用也不大。已經被氧化腐敗的南瓜子千萬不要食用,因爲食後容易引起噁心、嘔吐、腹痛的症狀。
2、吃南瓜子一定記得不要與羊肉同食,否則很有可能就會引起腹脹、胸悶等症狀。
3、胃熱病人宜少食南瓜子,不然會脘腹脹悶。爲了吃導致身體難受可是不划算的哦。
4、食用南瓜子應該適量,一次不要吃得太多。過量食用不僅有長胖的風險，廚娘以前還看到過因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道。
