金針菇450克，去根部，用水沖洗乾淨，空水裝盤。
1紅黃彩椒和青椒少許，洗淨撕成小片
紅黃彩椒和青椒少許，洗淨撕成小片。
2彩椒和青椒撒到金針菇上
彩椒和青椒撒到金針菇上。
1小勺雞粉，1小勺花椒油，1小勺老抽，1小勺豆瓣醬，2小勺剁椒，放入空碗中，攪拌均勻。
3青蒜洗淨，切碎備用
青蒜洗淨，切碎備用。
把拌好的醬汁淋到金針菇上，撒上青蒜。
4用保鮮膜包緊裝金針菇的碗
用保鮮膜包緊裝金針菇的碗。
冷鍋放水，放上篦子，把金針菇放上篦子上，蓋上鍋蓋，蒸20分鐘。
