山藥會含有澱粉酶以及多酚氧化酶含量是特別豐富的，這個物質是特別利於脾胃的消化吸收功能的，山藥是一種用於補脾胃的藥食。因此無論是患者出現脾陽虧或者是胃陰虛等，都是可以食用的。山藥燉雞湯男女皆可食用，對身體有着很大的好處，湯裏會含大量黏液蛋白、維生素和多種微量元素，這些物質對於預防心腦血管疾病和延年益壽都有好處。
山藥一般也被稱爲山芋，這個是一種特別常見的食物，當下山藥是一種比較流行的菜餚，經常與排骨、雞肉等等放在一起做菜。這個做成湯可以說是特別補的，對身體很好。通常來說，山藥燉雞不僅味道可口，效果也極佳，接下來就由我給大家介紹下山藥雞湯的功效和作用。
1、生津止咳
山藥本身是一種可以補腎的食物，這一點大多數人都是知道的，它能夠固本培元，而且山藥具有清涼去火的作用，這一點對於脾胃是具有一定的保護作用的，能夠用於生津止咳，故而山藥燉雞湯這道菜對於男性和女性都是適用的。
2、 美容養顏
通常來說雞湯對於女性是特別補的，它會含有豐富的營養，並且不光是雞湯，它裏面含有的營養成分也很多，因而雞湯對於大多數身體虛弱或者是大病初愈的病人極有成效，因此山藥燉雞湯可以說是正品。
3、 治療尿頻
針對一部分患有尿頻的人而言，山藥雞湯是能夠還治療尿頻，減少小便次數的。
另外有些地方的做法是會在山藥燉雞湯中，放一些枸杞，這樣能夠明目養神、寧心靜氣。有一點要注意的是，即便山藥燉雞湯功效頗多，但是不能夠吃太多，畢竟吃多了是會上火的，並且有些人本身火氣就旺，喝得多了就還是很有可能會引起鼻血。並且喝多了有些人還會引發舊疾。
